,欢迎光临中国拉面网!服务热线:400-0972-550

中国拉面网手机客户端 设为首页 |

1 / 1

孜然羊肉

日期:2014-07-04    点击:1242    查看原图    全部展开
孜然羊肉









 
拉面广场说明
备料:
          羊后腿肉300克,香菜叶30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。  
做法:
         将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块
,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。
        将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅
上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复
炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。
更多»推荐拉面广场
 
0条 [查看全部]  相关评论

[ 拉面广场搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权声明 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 青ICP备14000450号

       

青公网安备 63012202000068号