做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3. 韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4. 香干也切碎备用。
5. 鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6. 所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7. 所有材料拌均匀成为馅料备用。
8. 醒置好的面团揉均匀。
9. 搓条再切成等份小面团。
10.取一份擀圆皮放入馅料。
11.一边面皮折叠过来边缘按紧。
12.在用刨皮花刀压出花纹。
13.平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
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