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【拉面头条】拉面被阿里巴巴相中!未来大有可为

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-28  浏览次数:447
核心提示:拉面产业将在餐饮新零售时代完成提档升级在杭州开拉面店,吃拉面的人多一点还是吃干拌的人多一点?在深圳开拉面店,牛肉要煮软一
在杭州开拉面店,吃拉面的人多一点还是吃干拌的人多一点?在深圳开拉面店,牛肉要煮软一点还是硬一点?一天能卖1200元的拉面店,每天采购多少食材,才能够用而且还不浪费?还有哪些受客户喜爱而没有提供的产品和服务?怎样才能提升店面的营业额?如何获取拉面经营和扩张所需要的资金支持?在化隆县县委县政府的大力支持下,中国拉面网联手阿里巴巴,将拉面产业带入餐饮新零售的快车道,实现弯道超车,紧跟时代步伐。

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签约仪式在杭州阿里巴巴总部举行

中国拉面网联手阿里巴巴共谱拉面扶贫新篇章

2018年5月7日,在杭州阿里巴巴总部,由青海省化隆县委县政府牵头组织,阿里巴巴集团和蚂蚁金服集团旗下的口碑(上海)信息技术有限公司、浙江网商银行股份有限公司和化隆县人民政府、海东市伊达餐饮管理投资有限公司(中国拉面网)签订了战略合作协议,这是中国拉面行业的一件大事,是清真拉面拥抱互联网、提档升级的新契机,也是阿里巴巴集团和化隆县政府合作开展脱贫攻坚的重要举措。

各方在哪些方面达成合作协议

口碑(上海)信息技术有限公司、浙江网商银行股份有限公司,同享有中国“拉面之乡”的青海省化隆县和服务拉面人的中国拉面网,达成的这次战略合作,各方将就大数据共享、供应链金融、信用贷款、支付结算、现金管理、产业拉动等多方位开展深度合作,各方通过一整套综合服务方案和持续不断的扶持指导,将帮助数万家拉面店实现提升业绩、提高品质、增强能力、轻松管理的目标,在助推青海拉面产业提档升级的同时,还将对整个西北贫困地区的彻底脱贫以及农牧业生产的发展带来极大的推动作用。

随着拉面在快餐领域的重新崛起,势必带动一大批绿色农牧产品的发展,惠及千万家农牧业人口和产业,进而为国家经济发展做出贡献。
 

合作达成后,拉面得到哪些帮助


店内卖的最好的牛肉面,一个月销量具体有多少?每天的食材采购,多少够用还不会造成浪费?常来店里的“老面孔”口味偏好究竟如何?

据了解,这些拉面店经营者心中的模糊概念,在口碑智能POS机落地后,通过一体机整合收银记账、会员管理、商品管理、卡券核销等功能,将店家营业流水都变成后台可查询、可参考的一个个清晰的经营数据,通过大数据的分析后,经营者将得到需求导向、成本核算、经营效率等诸多数据,进而发现问题、总结经验。

在中国拉面网和口碑网的共同指导下,帮助店家完善改进方案,实现精准定位、稳定客流,降低采购成本、提高服务能力,解决资金需求、提高周转速度,增强服务意识、树立品牌形象,最终提升拉面店的整体经营水平和管理能力。
 

所有的拉面经营者将获利


基于智能POS机实现的收银、管理互联网化,一个令从业人士和行业关注者更为兴奋的事实是,实力较弱的拉面经营者无需花更多成本,便跻身到了餐饮新零售实践者的队列中,而实力较强的拉面经营者则能够提升管理水平、实现更大的规模扩张。

 

随着西北拉面店未来登陆口碑线上平台,运用线上线下一体化数字经营模式,拉面经营者将具备品牌餐企才拥有的人货洞察、SKU管理的能力。
 

中国拉面网和口碑网的全力支持

中国拉面网将通过集采的方式为拉面店统一配送食材,降低采购成本,确保食材品质;通过培养职业经理人,为拉面店引入现代管理机制,提升管理水平;通过一对一指导服务,为试点拉面店提供各类经营和技术支持,增强拉面人应对竞争、长效发展的能力。

 

口碑网和网商银行提供的供应链金融、信用贷款支持,将为全国8万余家拉面店带来融资新渠道,解决他们最大的发展难题,使这碗吸纳了各民族贫困人口的希望之面,带动更多的产业发展,为青海拉面乃至全国拉面产业的转型升级奠定坚实的基础。
 


 
 
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