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塞俩目饮食集团董事长王义正

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-12  浏览次数:2613
核心提示:塞俩目饮食集团董事长王义正王义正,宁夏西吉人,广州市塞俩目饮食集团董事长,现为广州市政协委员、广东省伊斯兰教协会常委、广
 塞俩目饮食集团董事长王义正

王义正,宁夏西吉人,广州市塞俩目饮食集团董事长,现为广州市政协委员、广东省伊斯兰教协会常委、广州市民族团结进步协会副会长。2002年他只身来到广州从事外贸生意,2007年创办了塞俩目餐饮集团公司,旗下有两家清真餐厅、一家清真食品工厂,其中,塞俩目国际大餐厅为五星级餐厅,深受中东阿拉伯国际友人以及世界美食家的青睐。本期,王义正与读者一道分享他作为一名外地穆斯林在广州这片和谐包容的土地上创业、生活的感受。

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王义正近照

厚德载物,辛勤创业

 王义正来自宁夏西吉一个普通的穆斯林家庭,他从小学经之后考入宁夏伊斯兰经学院,成为该经学院的第一届本科生。这对王义正来说,是荣耀的,但同时更是窘迫的,因为清寒的家庭负担不起他的大学学费。1 999年王义正入学,每年需要交学费1 000元。第一年好不容易撑了下来,到了第二年怎么也筹不够学费。经济困难,迫使王义正半工半读,想方设法去赚钱。但是由于没有经验,几次的生意经历让他一败涂地,不但赚不到钱,连借来的本金都全部赔进去,足足亏了3.5万元。大三那年,他在宁夏再也呆不下去了,经过一段时间的思索之后,他选择休学,前来广州谋求发展。

 王义正最初来到也门人开的外贸公司,一开始每个月只有660元的工资。这是一个家庭式的公司,也门人的办公跟居住都是在一起。尽管办公条件简陋甚至是恶劣,但是王义正非常珍惜这第一份工作,在做好翻译与网络维护之外,他主动帮忙扫扫地、抹抹桌子、整理整理什物。有时候早上来上班,他发现也门老板前一晚吃饭后桌子还没抹,锅碗也没洗,每当碰到这种情况,王义正通常是二话不说,挽起衣袖就动手帮忙干活。王义正的这些举动,得到了老板的极高肯定。半年之后,王义正的工资上涨到了1 200元,基本接近当时广州翻译的工资。对于这段经历,时隔十几年后王义正回想起,依然充满了感恩,认为这是来广州的第一站,尽管窘迫,但这一站却让他站稳了脚跟。

 “660元是老板对我从事翻译与电脑维护付出的工资,扫地抹桌子洗锅碗是我自己贡献出来的,我觉得人不能只是一味索取,还要讲究奉献精神!”王义正认真地说。时至今日,他也这样教导他的员工。

 半年后,王义正离开了也门老板所开的这家外贸公司,跳槽到了另外一个同样类型的公司。又做了一年后,他来到了一个巴勒斯坦人所开的外贸公司,此时的工资已经涨到2300元。有一年,公司派他带客户到广东潮阳一家工厂订货,在与潮汕老板洽谈过程中,这位潮汕老板问他:“是否加点数?”王义正说:“不加。”所谓的“加点数”是很多翻译不成文的规则,即生意谈成之后,翻译会从这笔生意之中抽取一定的提成,一般都是三个点甚至是五个点,这个提成的点数通常会被加到订货客户的成本之上。王义正为了不增加客户的负担,坚决不要点数。尽管王义正当时生活也不宽裕,但是他坚守“君子爱财取之有道”的守则,坚决管好自己。王义正此举让潮汕老板另眼相看。生意做完之后,他找王义正聊天,问他是哪里人,为何不拿点数,王义正如实告知。这个姓刘的潮汕老板要了王义正的电话,不久来到广州,重金礼聘王义正全面负责他设在广州一个办事处的工作,每月工资5000元。此举是对王义正正直为人的一种极高肯定。然而此时,王义正经过了几年的蛰伏与磨练,已经隐约在广州看到了发展的商机,他在这个办事处做了一个多月之后,便谢绝了刘老板的好意挽留,自己出来创业。

 “对于我来说,在广州最初几年是一个学习积累的过程,当积累到一定的程度,我必须出来开拓自己的事业。”王义正说。

 中国有句古话叫做厚德载物,王义正这个回族小伙子,用他宽厚的品德行走在都市广州,他的人品得到了大家的认同。这是他开创宏伟事业的基础,有这个基础,他的事业必定成功。

慧眼独具,掘得第一桶金

 王义正初到广州的时候,并没有感觉阿拉伯人多。在广州住下来之后,才发现小北花圈这一带基本成了阿拉伯人的世界。几年的外贸翻译生活,让他接触了许多阿拉伯人,而回族人的身份,让他轻而易举地进入了穆斯林的世界,了解了阿拉伯人的习性。

 王义正记忆犹新,当时的登峰宾馆一共有6层,每层有21间房,其中只有两层对外营业,4层空置。王义正知道阿拉伯人来广州做外贸生意,一般都不会长住,但是也不会只住一两天,一般会住上一个星期至20多天。通过对阿拉伯人习性的这一项调查,王义正决定承租登峰宾馆。

 “当时登峰宾馆对外租是一间房一天1 20元,而我如果将几层拿下来,一间房一个月只需要赚500元就够本。而我手头又有大批的阿拉伯客户,他们身处异国他乡,也在寻找稳妥的住处。我觉得以我这个身份未经营这个宾馆,完全是可以胜任的。”但是,当时拿下登峰宾馆三层需要42万元押金,王义正身上只有一万元,他将这一万元全部交给了登峰宾馆的老板,期望对方能够给自己一个月的调试期。也许是一身正气,再加上王义正平时的为人口碑好,他的这个要求竟然得到了宾馆老板的答应。王义正立刻以短租房的形式对外招租,因为客户群明确,再加上王义正在阿拉伯人之中印象极好,因此宾馆立刻住满。王义正向每位入住的客户收取两个月的押金,即刻就把押金给交了。一年下来,王义正通过登峰宾馆赚了30万元。

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王义正向餐厅厨师布置工作

 由于当时登峰宾馆没有办理涉外相关手续,按照规定是不能接待外宾的。王义正得知之后,立刻向公安部门申请,办理了涉外手续,因此登峰宾馆成为广州为数不多可以集体接待外宾的宾馆,也成为阿拉伯人前来广州的首选住宿之地。

 有了30万元的第一桶金,王义正开始着手开办贸易公司。在每年的广交会上,他都要接待大批来自阿拉伯国家的商人,他们前来广州都下榻登峰宾馆,这批客人成了王义正开展深度服务的对象。他细心观察商人与老板之间的交流,分析他们的商业经营模式,跟着他们的思路思索寻找商机,逐渐形成了自己的经营思路。

 “时至今日,我所做的业务有两个版块,一个是中阿贸易,另外一个是清真食品。我所做的贸易五花八门,范围包括五金、建材、鞋帽、饰品……几乎阿拉伯人需要的所有东西,我们都在做。多年来的外贸经历,诖我发现中阿之间传统的贸易模式成本越来越高。在如今信息化时代,我在思考,中小企业发展的资金如何起步、未来如何发展、资金链与产业链如何构建……信息资源非常重要,中阿因为地域、语言等隔阂,信息很不对称。因此在互联网时代,我现在开始架设一个网络平台,借助网络进行营销,为客户提供信息资源,使得客户利用小资本的投入便可获得丰厚的回报,目前这个系统平台已经开始在打造,并即将向社会推出。”

架设清真食品的桥梁,通往穆斯林世界

 游身于中阿贸易之间,再加上开办涉外宾馆,为阿拉伯人提供下榻场所,让王义正深切地了解到阿拉伯人的需求。目前,他与来自世界各地一百多个国家的外商都保持了紧密的联系。根据他的调研,广州尚未有高规格上档次的针对阿拉伯人开设的清真餐厅,这对于穆斯林来说造成了一些生活上的不便,但是对于王义正来说,却让他找到了许多商机。

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赛俩目餐厅内景

  2007年,在如火如荼的中阿贸易之中,王义正开始抽身开办清真饮食餐厅,他给自己的餐饮企业起名叫做塞俩目。这是阿拉伯语的一个单词,意思就是和平和谐。此外,塞俩目还是穆斯林的一句祝安词。塞俩目餐饮面对的客户都是普罗大众,但是对于原材料的把关非常严格,因此,王义正将其视作健康绿色食品。然而,初次涉足清真饮食行业,没有相关的管理经验,让他吃了不少苦头。登峰宾馆的第一家清真餐厅在起步阶段让他亏了许多钱,曾经有友人劝他放弃。但王义正并不是个轻言放弃的人,他说“经济社会,赚钱固然重要,但是行走在这个社会,不能总是为了钱,更多耐候是要讲究回报。我坚持办清真餐厅,一方面是为了赚钱,但更重要的是我作为一个回族人,有责任有义务去推广清真食品,为广大具有清真饮食习惯的同胞提供方便。”

  如今,经过7年多的发展,王义正的清真餐厅逐渐上了轨道,已经拥有两家清真餐厅和一家清真食品工厂。在经营过程中,他克服了各种困难,与71便利店、家乐福超市、喜土多超市等合作,负责配送清真快餐。

 2014年1月15日上午,全国政协副主席,国家民委主任、党组书记王正伟带队在塞俩目集团视察广东清真产业的发展工作,实地考察中阿国际商贸中心的筹备工作以及塞俩目国际饭店等项目。广东省委常委、统战部林雄部长,省民宗委陈小山主任,市委常委、统战部陈明德部长等省市领导陪同视察。王正伟等人对王义正的企业和发展思路给予了很高的评价。

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王义正(前排右四),向全国政协副主席,国家民委主任、党组书记王正伟(前排右三),广东省委常委、统战部部长林雄(前排右二),介绍公司运作情况。

  “回族人有自己的信仰,做什么事都有个底线,这方面保证了清真食品的安全。清真食品的安全,对于中国的食品安全可以起到很大的促进作用。此外,做好穆斯林饮食有利于促进社会的和谐稳定,关系到少数民族的团结与发展。古语说,民以食为天,老百姓吃好喝好,自然民心稳定。第三个方面是对于自然与生态方面,清真食品有保护作用。当今社会,人心浮躁,对社会索取无度,什么都敢吃,什么都敢喝,清真食品主要取材于可循环的生态食品,对于饮食健康,打造自然生态键有好处。”王义正说,关于清真食品的发展,还必须上升到国家层面,这是中国通向穆斯林世界的桥梁,发展清真食品,有利于抢先占领穆斯林市场。

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 据了解,全球穆斯林数量达到16.7亿人,全球清真食品贸易额每年高达2万亿美元,全球每天吃清真食品的人有20亿,广州的穆斯林大约有30万人,而且这个数额每年都在增长,王义正认为清真食品在广州有着广阔的市场前景。目前,清真食品作为健康绿色食品,已经成为一个产业来发展,王义正甚至将其发展成为自动售卖,并打算将其推进校园。作为市政协委员,王义正将发展清真食品的思路形成提案,递交到市两会。目前,市民宗局对塞俩目饮食集团进行调研,并给予大力帮扶。据了解,清真食品接下来有望成立发展基金,同时为了可持续发展,还将设立一个商学院进行专项研究。清真食品有望在中国广州获得大力扶持与发展,作为一座桥梁,通往穆斯林世界。而这座桥梁的设计师便是王义正!

 
 
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