“两会”期间，习近平总书记在参加青海代表团审议时，询问青海拉面的消息，这在喜以拉面为食的青海人中，引起不小轰动。对于“青海拉面”和“兰州拉面”的不同，青海网民调侃道，“青出于‘兰’，而胜于‘兰’”。
青海省海东市化隆回族自治县沙连堡乡沙一村的马黑买，在微信朋友圈里转发并点赞上述消息。这好似给自己打气，不仅因为乡里人不起眼的拉面，受到国家领导人的关注，还因为现在正逢他和几位拉面匠抱团闯“丝路”的节骨眼上。
马黑买所在的化隆回族自治县，土地贫瘠，二十世纪中后期，化隆人背井离乡，在厦门、上海、广州等地开起拉面馆，逐渐扯起“青海拉面”的招牌。
马黑买和其他拉面匠一样，迈着“一二三”的发展“步子”(即一年打工仔，二年拉面匠，三年小老板)。1993年，十几岁的马黑买离乡到亲戚开在厦门的拉面馆做学徒，六年后开起了自己的第一间拉面馆，后来发展到四家，如今挣得盆满钵满，一身干练的西服是他的“标配”。
但马黑买似乎有点“不安分”。2014年，他回乡后在西宁市回族聚居区开了一家穆斯林茶餐厅。2015年11月底，受马来西亚中国穆斯林商会邀请，化隆县28位拉面馆老板前去“探路”。
“郑和曾在马六甲登陆，中国和马来西亚的交往始于马六甲，今天中国的穆斯林也可以从马六甲开始，推向整个马来西亚，我们会给予最优惠的支持。”戴着白色礼拜帽的贾海武是马黑买的合伙人，他说，“探路”时马方人员的这句话，印象颇深。他还得知，回族航海家郑和与当地的娘惹族群渊源颇深。
在上海打拼拉面生意十四年的马春虎，说“探路”之行开了眼界，也闹了不少笑话，“我们都不会英语，只能听懂China,买东西时只能手舞足蹈地比划……但这不是问题，一天学一句，一年就会了……这就是拉面匠的闯劲。”
“探路”之行结束，“马黑买们”认准了“丝路”。
为何要闯马来西亚等“丝路”国家？自称“没文化”的马黑买分析道，一是“丝路”国家多为穆斯林聚居区，如马来西亚，他们对中国穆斯林更显文化亲近，二是马来西亚和谐稳定，三是当地游客众多，面粉、牛肉、人工和店铺租金都相对便宜。
“中国穆斯林对‘一带一路’有感情。”贾海武插话说，祖先们在海上和陆上的“丝路”上走得很艰辛，“我们要把先人走过的路，走得更辉煌些，哪怕要吃苦。”
这几天，马黑买正在办理手续，和他的合伙人们筹集千万元人民币，在争取四月中旬出发。“没有‘一带一路’，就算我们想向外发展，也实现不了啊。”马黑买现在信心满满。
“我们可不是在马来西亚淘上一桶金就回来，我们希望青海的餐饮品牌，能借机向周边国家辐射。”马黑买表示，去年出现“青海拉面”和“兰州拉面”的争议，是因为中国拉面市场渐趋饱和，“我们要闯自己的‘丝路’，创自己的品牌。”
“小拉面、大产业、真名声。”海东市委书记于丛乐向媒体评价说，拉面经济在当地农民收入中占“半壁江山”，今后将会作为农民增收的主渠道来培育。
数据显示，发家于厦门的青海拉面经济，在中国280多个城市中有18万从业者经营着2.9万家拉面馆，年经营收入达180亿元。
