以下是各位网友的评论（畅所欲言）
一、
师傅，下个二柱子，蒜苗子多些，辣子多些！
然后肉蛋双飞，多放醋，端个碗蹲门口，大口吸溜，得出声。最后面吃完汤喝光。连干两碗。
像这样
二、
进门
老板：吃撒着？
我：一个拉面，下成韭叶，辣子多些。再加个茶蛋。
（注意一定是拉面！或者牛肉面！不是牛！肉！拉！面！注意是茶蛋！不是茶！叶！蛋！在武汉听着别人牛肉拉面茶叶蛋的叫总觉得怪怪的）
开吃
1、卖相不用多讲，薄薄的一层辣油上漂着翠绿的葱花末，隐约可看到白玉色的面团君娇艳可口。青花瓷碗映衬着古朴的桌椅与伊斯兰装饰，缕缕热气如炊烟一般，告诉人们要开始一天了劳作了。´▽`
2、先倒些醋，然后把茶蛋拨了皮放进碗里，捞一捞面，将醋和辣子拌开。然后，吃吃吃！
3、至于呲遛呲遛，那看人咯，不过吃面总会有声音呐！
4、喝汤。被我干掉面团君的牛肉面，此时碗中已不见白玉如丝，剩下的是精致调配的高汤，以及镶嵌在辣油里的些许葱花末。有人喝汤喜欢将辣油吹开，油腻腻的可不是健康之道，而有人喜欢享受最后一口麻辣爽滑，汤还是烫烫的呦！
最后
喝口熬茶，冲冲口气，擦擦嘴，擤个鼻涕，再小歇片刻。
老板结帐。八块。
三、
进去别管卖票的。直接对个取饭口，扯着嗓子大喊一声：师傅哎，下个大宽那，辣子多些！
里面的人八成会朝里喊：大宽一个唉！
人多的时候，很佩服舀汤师傅怎么记下那么多面的，他们给里面喊：四细三二一干（四个细的三个二细一个干拉）
四、
吃了二十年的牛肉面的过来回答一下。吃牛肉面感觉宽细是个人讲究，有些人就爱吃个二细，因为有嚼劲，有些人就爱吃个大宽，因为爽啊！像我就喜欢吃毛细，因为就不用中间咬断，提起来下面的面就断了（被别人嫌弃懒）。不过一般来说男的牙口好点的喜欢稍粗的，如大宽、二细之类的，一口下去半碗面没了，女的一般喜欢的是细的、韭叶，我个人认为这是嘴的大小决定的。至于加醋，有点味道就行，别太酸了。至于汤本身的鲜味……西北的口味重，好吃的东西一般是食物本身的味道+调料味，如果单单是牛肉汤，那就太寡淡了，所以好喝的牛肉面的汤主要是有调料味的香香的牛肉汤（吃完牛肉面感觉嘴都是麻的脑袋嗡嗡的那就对了！）调料是组成的重要部分嘛，所以说汤本身的鲜味不会因为多加调料（醋也是调料啊）而被掩盖，反而会更加好吃/喝！
五、
一直吃二细，都劲道，觉得毛细太多了吃起来软软的。（心里作用）我爸说女孩不能叫太宽的面。原因就是是不够斯文…会加一点醋，因为和辣子油配起来好香
