甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校聘请了中国·甘肃兰州牛肉面大师----马军峰老师担任学校教学主任。并组成了以马老师为组长的专家教学组。聘请了兰州拉面界多名技师亲身教学。学校师资力量雄厚，教学严谨。现有高级技师2名，技师2名，讲师3名。传授兰州正宗牛肉拉面的拉面技艺、汤料秘方、辣子油的制作、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的制作等所有技术。采用理论与实践紧密结合以实践为主的教学模式，保证每一位学员都能学会正宗兰州牛肉面的全套技术。
学校与全国许多知名品牌牛肉拉面店签订了实习和就业协议。解决了学员就业的后顾之忧。毕业的学员有自己创业开店的，学校可派资深的老师上门做经营策划和技术指导，常年提供技术指导。 
学校位于兰州市繁华地段广武门的兰州军区第一干休所内。东临甘肃省委，西近甘肃省政府，南接兰州市最繁华的东方红广场，北靠黄河边四十里风情线。是兰州地区牛肉拉面师培训学校中设备条件最好、管理最规范、教学最严格、食宿条件最好、学员口碑最佳的培训学校。学校拥有正规化的牛肉拉面理论课教室、牛肉面实习操作室、教研室等。学员的住宿按照宾馆模式设计，有单人间、双人间和普通间，供学员免费住宿。学员的被褥和几乎所有生活用品都由学校免费配发。学校有供学员手机上网的无线网，供学员娱乐的网络电视。学校有学生食堂，为学员提供可口免费的饭菜。兰州军区干休所保安24小时值班，安全、安静。
每月5号、10号、20号开学，培训期为30天，实习期为1—2个月。学员入学签订《学习和就业协议》。为保证教学质量，学校郑重承诺，学员随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。复转军人、残疾人、甘肃省内的贫困家庭，应届毕业生或自主创业的大学生持相关证明可以减免部分学费。学习期满，由甘肃省职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文《兰州牛肉面职业资格证书》，出国有效。学员来兰，有专车接送。
咨询电话： 0931—8728533（办公室）
13893467251 （马老师）
监督电话： 0931--8589959
学校官方网站：www.gsydlznrlmxx.com
学校通讯地址；甘肃省兰州市城关区秦安路兰州军区第一干休所院内（甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校）
乘车路线；兰州火车站乘坐6路、137路公交车，到广武门站下车向西200米，兰州军区第一干休所院内“甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校”。学员来兰，也可拨打电话，有专车接送。
