2016年5月12日下午，银川市金凤区首届清真拉面技术大赛在银川良田购物广场隆重举行。银川市金凤区工会、民族宗教事务局、食品药品监督管理局、长城中路街道办及宁夏拉面协会的主要领导和嘉宾出席了本次活动。
此次比赛遵循“公开、公平、公正”的原则，采取自愿报名方式，通过专家评审的形式进行比赛、决出胜负，吸引了来自银川市金凤区辖区内经营拉面餐厅的职工42人参加比赛。
比赛共分为五轮，每轮9名选手参赛，邀请宁夏拉面协会副会长沙学仁、宁夏烹饪协会考评员李树业、兰州拉面大赛评委陈真、 银川市食品药品监督管理金凤分局食品科科长王辉和宁夏李子拉面创始人李贵学担任评委，现场打分、公布分数。最终，比赛决出了特等奖一名、一等奖两名、二等奖三名、三等奖四名、优胜奖十名、优秀奖二十三名。
据悉，本次清真拉面技术大赛由银川市金凤区工会和长城中路街道工会联合举办，旨在挖掘辖区美食文化，聚合美食资源优势，提高职工厨艺水平，规范餐饮食品卫生，推动辖区餐饮发展。同时，也为餐饮行业广大职工中提供一个相互切磋、相互交流技术技能的平台，广泛掀起岗位练兵、技术比武的高潮，树立劳动光荣、劳动伟大的社会风尚，促进各行各业形成争先创优的良好局面，打造具有行业带动力和社会影响力的劳动竞赛品牌。
