我从小生活在兰州，我们兰州人最爱吃的美食，当数牛肉面了。这牛肉面呀，是以“一清、二白、三红、四绿、五黄”而享誉全国。“一清”是指汤清，“二白”是指萝卜白，“三红”是指辣子油红，“四绿”是指香菜、蒜苗绿绿，“五黄”是指面条黄亮。而不同种类的面条更是让你瞠目结舌，有宽达二指的“大宽”、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“毛细”、“粗壮结实”的“二柱子”等，外地来的游客还真是分不清呢！
每天早晨五点到下午两点，不论春夏与秋冬，不管哪家牛肉面馆里，几乎都是爆满，有的甚至排着长龙似的队伍。牛肉面一碗才六块钱，清淡、爽口、实惠、物美价廉，吃得一身的爽快！
再来看看吃牛肉面的人们，眼疾手快的四平八稳地坐在座位上；没抢上座位的，则有的蹲在门口两旁，有的趴在窗台上，还有的站着，要说人们的姿势，那真是千姿百态啊！这同时也成了兰州街头的一大风景线呢！可这丝毫不会影响人们吃的热情，“吸溜、吸溜”、“呼呼”、“簌簌”，在众多响声中，一碗面不一会儿就下了肚。虽然人们个个吃得满头大汗，但从他们的表情上，可以看出他们都吃得非常舒服，走出牛肉面馆的人们，个个都是精神百倍、神清气爽……好多外地人来兰州，慕名而来都是必须要吃上一碗牛肉拉面的。说到这里，你一定也流口水了吧？
要是你来兰州吃牛肉面，建议你去“马子禄”、“马有布”、“占国”或是“国保”这几家牛肉面馆，对了，还有新闯出品牌的“舌尖尖”，那可真是名不虚传哪！
很多兰州人把牛肉面作为自己的唯一早点，听爸爸说元宝叔叔每天早上必做的功课就是要吃一碗牛肉面，还要加份肉，哪天不吃上一碗牛肉面，他一天都会觉得浑身不舒服。记得上次跑完马拉松，我连走路的劲儿都没有了，却嚷嚷着爸爸妈妈带我去“舌尖尖”吃牛肉拉面。看到面前那一碗诱人的牛肉面，我垂涎三尺，以飞快的速度吃了起来，刚跑完马拉松的精疲力竭顿时烟消云散……对了，就在今年9月底，第32届金鸡百花电影节在兰州举办，您知道吗？我最喜欢的男演员黄晓明和邓超在颁奖晚会上对兰州的牛肉拉面还赞不绝口呢！作为兰州人，我感到特别幸福、骄傲！
