2010年10月8日，对于杭州来说可能就是长假后的一个普通工作日，但对于很多在杭州的穆斯林来说，这天却是特殊的。因为他们发现在这一天“突然”出现了一家“特殊”的餐厅——位于城西的古墩路申花路口，毗邻著名的浙大紫金港校区，与君庭大酒店相依而伴，杭城首家具有现代风格和伊斯兰文化气息的清真快捷餐厅——”伊滋味”（Halal Taste）。现代化的视觉风格与穆斯林气息的合二为一是”伊滋味”餐厅的形象追求和唯一定位，但从内涵上来说，在和谐之都、天堂之城创办一个能反映外来穆斯林经济发展水平、展示特色民族文化和融入当代生活的样板符号才是”伊滋味”的企业目标和追求。”伊滋味”的诞生意味着自上世纪90年代末期开始以来，以青海籍回族群众为主的西北少数民族创业群体，其以拉面经营为主要项目和特色的创业活动步入了一个新的发展阶段，在这个新的阶段他们已克服或正在克服以往普遍存在于拉面馆经营中的“规模小、特色少、服务差”的显性弊端及“低级管理、疏于营销、目光短浅、缺乏理念”的隐性难题，逐步走向正规化操作、现代化经营和品牌化打造，以尽快实现在杭清真餐饮在形象塑造、企业发展、声誉提升、文化交流等方面的终期目标。
今天，在真主的慈敏下，在各方各级领导的亲切关心下，在众位友朋志士的鼎力协助下，在广大兄弟姐妹的期望及支持下，经过不懈地努力，我们终于在杭城竖起了”伊滋味”的牌子。这个牌子的竖起的确不易，她饱含了多少人的汗水和心酸，也饱含了多少人的期盼与祝福。”伊滋味”餐厅的酝酿和创建，反映了一代“青海拉面”人艰辛的心路历程，也反映了拉面经济的过去、现在和未来。
伊滋味自创立之初起，始终将打造杭州样板型清真餐饮品牌为己任，以努力促进民族餐饮与杭帮餐饮文化的融合和交流为目标，坚持“特色、创新、现代、规范”的品牌铸造原则。希望得到各位领导、朋友及广大消费者的大力支持，今后我们的发展目标是成为杭州清真餐饮业德龙头品牌，辐射长三角地区，在全国具有一定的知名度。
公司成立了，但这只是万里长征走完了第一步。在有限公司下面一定要有一个打得响的实体品牌店，这个品牌的初步设想就是清真快捷连锁餐厅。
伊滋味自创立之初起，始终将打造杭州样板型清真餐饮品牌为己任，以努力促进民族餐饮与杭帮餐饮文化的融合和交流为目标，坚持“特色、创新、现代、规范”的品牌铸造原则。希望得到各位领导、朋友及广大消费者的大力支持，今后我们的发展目标是成为杭州清真餐饮业德龙头品牌，辐射长三角地区，在全国具有一定的知名度。
公司成立了，但这只是万里长征走完了第一步。在有限公司下面一定要有一个打得响的实体品牌店，这个品牌的初步设想就是清真快捷连锁餐厅。作为填补杭州清真行业空白的项目实体店，伊滋味在店址选择、形象设计、硬件设施、环境布置、管理方式、经营理念、菜式菜品等方面都进行了充分的准备和认真的权衡。经过反复的比较，综合考虑餐厅定位、周边环境、消费群体及未来发展等多因素后，最终将店址定于杭州市西湖区申花路753号君庭大酒店东侧，这里毗邻浙大紫金港校区，周边有众多写字楼和知名企业，白领众多。相对于拉面店，显然该餐厅的受众顾客的消费能力等方面都有比较明显的提升。地址选定后，根据董事会的统一意见，自2010年6月起，公司聘请了杭州知名的装修设计公司全方位进行设计装修，力求达到西北穆斯林风格与现代风格的完美结合，彰显现代，凸显特色。经过三个多月的紧张施工，伊滋味清真快捷连锁餐厅如约而至，准时开张。在伊滋味开张典礼上，青海省海东地区有关职能部门、化隆县的众多领导不远千里前来贺喜，给公司的董事们带来了来自家乡父母管得深切关怀；而杭州市、西湖区等领导的光临，更表达了本地政府对拉面升级产业，品牌铸造工程的大力支持。两地领导的关心和关怀带给伊滋味全体员工莫大的鼓励和支持。
品牌的打造一定要先进行有效的推广。为此，公司不惜财力、物力和精力，与浙江大学信电系学生会进行了良好的合作，2010年10月由公司赞助冠名的“伊滋味杯”无线电测向大赛取得圆满成功，该活动还被杭州E店E都市网（www.hz.edu.com）进行过专门宣传。此外，公司还得到了口碑网、大众点评网、丁丁网中穆网等著名网站的青睐，目前公司在上述网站上的评价及信誉都非常好，这为公司的进一步发展和提高提供了良好的外部环境。
