徐留平在致辞中说，在青海省委领导下，青海省总工会将举办拉面行业职工职业技能大赛作为围绕中心、服务大局有力抓手，为助推拉面产业高质量发展发挥了积极作用。各级工会要通过开展劳动和技能大赛，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，充分发挥工会组织优势，密切沟通合作，形成整体合力，办好大赛、比出精神、做出品牌，推动拉面技能大赛向精致化、品牌化、规模化发展。
省委常委、宣传部部长、省总工会主席王大南主持开幕式。省领导乌拉孜别克·热苏力汗、朱向峰、王黎明、杨志文，中华全国总工会兼职副主席马吉孝，中华全国总工会书记处书记邹震出席。
本届大赛为省级一类大赛，由省总工会、省委人才办、省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化厅、省科学技术厅、省农业农村厅、省商务厅联合主办，竞赛设有拉面个人项目和拉面成品、创新拉面团体项目。根据省级一类大赛奖励办法，获得比赛总成绩前六名的选手，由省人力资源和社会保障厅授予“青海省技术能手”称号。全省各市州30支代表队的107名参赛选手在赛场上展绝活，烹调拉面美食，为现场观众献上了一场美食盛宴。大赛拉面项目设个人一、二、三等奖6名，拉面成品项目和创新拉面项目分别设团体一、二、三等奖6个。
近年来，省总工会把技能竞赛作为深化产业工人队伍建设改革的重要举措，先后在珠三角、长三角、海南省和省内举办多届拉面行业职工职业技能竞赛，培养造就了一批技能型、创新型高素质拉面技术人才队伍，为推动拉面产业高质量发展发挥了积极作用。
