,欢迎光临中国拉面网!服务热线:400-0972-550

中国拉面网手机客户端 设为首页 |

化隆拉面梦想之旅(六)——清真发展局里话清真

   2016-01-12 1540
核心提示:清真是一种生活准则、是一种文明、是一种文化、是一种生活制度,她绝不仅仅是不吃猪肉、狗肉和非穆斯林饮食的问题。就是严格按
        “清真”是一种生活准则、是一种文明、是一种文化、是一种生活制度,她绝不仅仅是不吃猪肉、狗肉和非穆斯林饮食的问题。就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。最重要的依据是《古兰经》,其次是圣人穆罕默德的教诲。安拉启示说:“除了为势所迫外,你们所当戒除的,安拉已为你们阐明了……”(《古兰经》6章119节)“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物;凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,虽吃禁物,毫无罪过。因安拉确是至赦的,确是至慈的。”(《古兰经》2章173节)。

12月3日,今天,我们一行来到马来西亚清真发展局学习考察,经理莱买则让我们正真认识“清真”二字,他说清真食品不仅是饮食,还有清真医药、清真化妆品、清真服饰等领域。

 

马来西亚的清真食品标准局专门设有化验室,提供食品化验报告及相关资料,宗教发展局专门管理发放许可证,清真发展局是国家国际贸易部、工业部下属单位,三家机构联合保障清真食品的安全发展。

对于清真二字的负责和态度,马来西亚的做法再一次让我们汗颜。 从马来西亚了解到他们对于清真标志的具体工作有:马来西亚有3万多位清真食品专家从事清真食品事业,清真发展局定期到学校上课,让小孩子从小学习清真知识,并与多个大学联合培养清真专家;在机场超市等公共场所设多媒体、查询机、推广清真手机软件、清真导航软件等,一个超市的查询机目录上显示清真食品及宗教发展局公布的最新清真食品断法信息。他说我们清真标志细化到了矿泉水上,一滴水污染了矿泉水就不是清真食品,创业容易守业难,要肩负起清真标志发展与保护的使命;发展局建立了全球化的数据库,己经有150多个国家,3300万浏览量的数据中心,所有的清真食品都有自己的商品编码,消费者一查就知真假; 建立清真媒体,设立世界性的清真频道,全球18亿穆斯林的清真食品市场中真正的清真食品占有率为20%,而非穆斯林由于认识到清真食品的卫生、健康、营养、高品质而开始接受享用的话,这个市场潜力巨大;食品包装伊斯兰化、设计图案显示成份中主料、配料、辅料后才是标志,同时马来西亚发展局还专门设有清真图书馆。

 

 

中午时分在宴会厅发展局局长贾马里致辞中首先对各位嘉宾的也是清真的概念,Halal与Thoyyib的区别。他说,传统的清真食品与干净的、佳美的、健康的、营养的、高质量的清真食品互相区别,在如何保证、细化这项工作方面提出,挑战在于穆斯林内部,传统工艺中加工不达标。他提出清真新概念应该是:清真化妆品、清真银行、清真保险、清真物流、清真金融等各个领域,它是经济发展的动力,是新经济的增长领域.马来西亚清真食品发展有了40多年的历史,在清真产业、清真工业、培养人材方面做出了一定的贡献,中东阿拉伯国家也来寻求帮助,申请清真食品资格认证。马来西亚有14个清真工业园,是全球唯一的对清真产业的支持中心,国外清真食品代加工企业可享受10年的免税政策。马来西亚对清真食品的发展不仅仅局限于宗教信仰的要求,而是提高到对人民健康负责,提高国民经济的支柱来发展,因此,马来西亚的清真食品有了很大的发展,位于全球领先地位 。

随后,马来西亚国际贸易部副部长华人李志亮致辞:我把拉面听成腊茶了,马来西亚的腊茶很有名,我希望中国拉面在马来西亚更有名;你们必须加盟连锁经营、单打独斗有可能被埋没,马来西亚人民银行对连锁经营会支持的。你们这个访问大团在清真食品发展中,在习近平总书记一带一路的丝绸之路上发挥积极作用,双方对清真食品交流、探讨会很有帮助。欢迎你们来到马来西亚,希望你们有个很好的成果。

最后,考察团同马来西亚环境部兼消费部部长哈米姆阁下,在美妙的音乐中共享马来西亚国宴。

 
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
更多>同类拉面资讯
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权声明 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅

       

青公网安备 63012202000068号