青海海东[于丛乐]在京调研拉面经济时强调 要做中国快餐业领军品牌

青海海东市委书记于丛乐与农业银行青海省分行行长刘洪，市委常委、市政府副市长孙德、罗保卫，以及市委组织部、市发展和改革委员会、市人力资源和社会保障局、市委办公室主要负责人在京考察调研了拉面经济发展情况。于丛乐强调，要把拉面产业做成中国快餐业的领军品牌。

于丛乐一行先后到撒拉花儿餐饮管理有限公司中关村店、亚运村总店，化隆务工人员在马甸桥开办的拉面馆，中发源餐饮管理有限公司北京分公司现场进行考察调研，深入细致地了解餐饮企业和拉面馆的生产经营情况。并就进一步发展壮大拉面经济，与企业负责人、拉面店业主进行了深入探讨，召开座谈会与各界代表就自身发展和今后的设想提出了思路和建议。

刘洪在座谈会上首先表示，看到海东拉面经济在京发展的现状，更加坚定了对这一产业支持的信心，下一步农行将按照“政府扶持、适当引导、企业自主经营、金融提供资金支持”的原则，提供更多金融产品扶持拉面经济发展。于丛乐对今后拉面经济的发展提出了四点要求，一是要清楚认识到拉面经济发展所面临的形势，扶持打造龙头餐饮企业，走连锁经营的模式，发挥龙头餐饮企业的带动作用，今年扶持10家龙头餐饮企业，1000家连锁店，到2020年扶持培育20家龙头企业发展万家连锁店，通过转型升级把拉面经济做成规模化、品牌化、标准化、产业化，提升拉面经济的国内竞争实力，同时要鼓励走出国门，积极开辟国外市场，把拉面产业做成中国快餐业的领军品牌；二是在整合打造品牌的过程中，政府要做好扶持引导，抓紧制定相应的扶持政策，采取“两条腿”走路的方式，既要鼓励扶持龙头企业的发展，又要对新办和已开办的拉面馆通过扶贫资金和项目资源整合、鼓励众筹等方式，加快拉面经济品牌化发展步伐，形成龙头企业+小微餐饮企业+新开办拉面馆+合伙经营共同发展的模式；三是拉面产业发展到现在，规模化、产业化、连锁模式是趋势，在占领市场份额的同时要重点打造西部、高原的品牌，把我们青海的产品利用起来，带动冷储、物流等相关产业的发展，要加大人力资源的培养，通过高等职业技术学院和平安职业学校建立培训基地，加大拉面企业所需人才的培育力度，为拉面经济规模化、产业化发展提供人才保障；四是要整合各类资金和项目。各部门要充分发挥自身的职能作用，研究和开发扶持拉面经济的政策和项目，并积极协调省相关部门争取资金和项目，切实抓紧、抓实、抓好、抓出成效。同时要抓紧完成郝鹏省长交办的制定全省扶持拉面经济的发展意见的起草工作，尽快上报。

于丛乐强调，扶持拉面经济是全社会的责任，要充分发挥企业负责人、拉面经营者的积极性、能动性，通过政府扶持和各相关部门的鼎力支持，努力做大做强我市拉面经济。(董健人)